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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pomerol.
A região de produção de A.O.C. Pomerol está localizada em La comarca más pequeña de las principales regiones de vinos finos en Burdeos, que cubre un área de aproximadamente 3 kilómetros de ancho por 4 kilómetros de largo. Es aproximadamente una séptima parte del tamaño de su vecino de la orilla derecha, Saint-Émilion, mucho más grande, y está a la par de la comuna más pequeña de la margen izquierda de Saint-Julien AOC en el Médoc. A diferencia de otras regiones vinícolas francesas, como Borgoña y el Valle del Ródano, actualmente no hay cooperativas que operen en Pomerol.
É recomendável emparelhar Château Providence com escalivada, pratos apimentados, carnes de caça e carnes com molho. |
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Em relação à degustação de Château Providence, as notas framboesa rosa, cor rubi, azeviche e borda larga se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas frutadas, expressão varietal, perfeitamente equilibrado e aromas entrelaçados.
A degustação de Château Providence na fase de sabor se destaca com frutado, notas balsâmicas, nougat e bom tanino.
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