REF | WAN4542912-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pomerol.
La región de producción de A.O.C. Pomerol se encuentra en La comarca más pequeña de las principales regiones de vinos finos en Burdeos, que cubre un área de aproximadamente 3 kilómetros de ancho por 4 kilómetros de largo. Es aproximadamente una séptima parte del tamaño de su vecino de la orilla derecha, Saint-Émilion, mucho más grande, y está a la par de la comuna más pequeña de la margen izquierda de Saint-Julien AOC en el Médoc. A diferencia de otras regiones vinícolas francesas, como Borgoña y el Valle del Ródano, actualmente no hay cooperativas que operen en Pomerol.
Se recomienda maridar Château Providence con escalivada, platos picantes, carnes de caza y carnes en salsa. |
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Respecto a la cata de Château Providence, en su fase visual destacan las notas color rosa frambuesa, color rubí, negro azabache y amplio ribete.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas frutales, expresión varietal, perfectamente equilibrado y aromas entrelazados.
La cata de Château Providence en la fase gustativa destaca con afrutado, notas balsámicas, turrón y buen tanino.
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