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Dominio del Pidio no implica solo la restauración de un histórico barrio de bodegas del siglo XVI en el corazón de la Ribera del Duero, también una forma de entender la vida y el vino, retornando a las elaboraciones tradicionales de la zona, con una autenticidad superlativa
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Cillar de Silos Dominio del Pidio Crianza com carnes macias, queijos gouda, atum grelhado e salsichas de qualidade. |
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Em relação à degustação de Cillar de Silos Dominio del Pidio Crianza, as notas limpo, reflexos metálicos, borda laranja e tons lilás se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas silvestres, defumado, notas de caramelo e aromas de frutas pretas.
A degustação de Cillar de Silos Dominio del Pidio Crianza na fase de sabor se destaca com fruta preta cristalizada, taninos sólidos e sentimento untuoso.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Albillo.
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