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| É recomendável emparelhar Enrique Mendoza La Tremenda com migalhas, refeições elaboradas e ensopados de inverno. |
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Em relação à degustação de Enrique Mendoza La Tremenda, as notas intensidade média-alta, cor vermelha, brilhos roxos e guarnições de vermelhão se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão carvalho, meses em barril e cravos.
A degustação de Enrique Mendoza La Tremenda na fase de sabor se destaca com pão de gengibre, frutado em fase retronasal e passo muito gostoso.
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