REF | WAN4524716-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
A região de produção de A.O.C. Pessac-Léognan está localizada em La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
É recomendável emparelhar Château Pape Clément Rouge Cru Classé com carnes assadas, cheddar, ensopados de cordeiro e cozinha árabe. |
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Em relação à degustação de Château Pape Clément Rouge Cru Classé, as notas vermelho roxo, cor mogno, cor vermelha e ferradura opaca se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas finas, chocolate torrado, notas complexas e baunilha fina.
A degustação de Château Pape Clément Rouge Cru Classé na fase de sabor se destaca com sedoso, grande concentração tânica e final um pouco fechado.
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