REF | WAN4507262-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
É recomendável emparelhar Pagos del Rey Bajoz Carvalho com sopas de carne, carne com pimenta e carnes vermelhas grelhadas. |
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Em relação à degustação de Pagos del Rey Bajoz Carvalho, as notas tons violetas, cor vermelho cereja, guarnição vermelha azulada e avermelhado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cogumelos, goma de morango, notas elegantes de frutas vermelhas e algum toque floral.
A degustação de Pagos del Rey Bajoz Carvalho na fase de sabor se destaca com gordinho, ameixas, frutas silvestres e rico em expressão.
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