| REF | WAN4507262-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Pagos del Rey Bajoz Roble con sopas de carne, chilli con carne y carne roja a la brasa. |
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Respecto a la cata de Pagos del Rey Bajoz Roble, en su fase visual destacan las notas tonos violáceos, color rojo cereza, ribete rojo azulado y rojizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos champiñones, chicle de fresa, notas elegantes de frutas rojas y algún toque floral.
La cata de Pagos del Rey Bajoz Roble en la fase gustativa destaca con graso, ciruelas, frutos silvestres y rico en expresión.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Toro
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