| REF | WAN4562488-PT |
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Un vino de autor, procedente de viñas viejas a más de 750 m. de altitud de la zona de Castilla y León y elaborado con un 75% de Tempranillo, y 25% de Garnacha. La vendimia se realiza manualmente en cajas de madera, y un posterior despalillado y estrujado con remontadas diarias. Se envejece durante 18 meses en barricas de roble: una primera crianza de 12 meses en barricas de roble americano y posterior trasegado de 6 meses más a roble francés de grano fino, con diferentes tostados. Posteriormente envejece 12 meses más en botella. Al ser un vino de guarda y de elaboración natural, por sus inexistentes tratamientos, podrá presentar alguna decantación. Color intenso, rojo picota con ribetes granates. En cata olfativa presenta un agradable aroma de mermelada de frutos negros e higo, café con leche, toffe y vainilla. En boca es carnoso, fruta negra madura con ligeros tonos especiados y minerales. Perfecto para acompañar con asados, carnes rojas, caza menor o mayor y especialmente entrecot a la brasa. Envejecido durante 18 meses: 9 meses en barricas de roble francés y 9 meses más en barricas de roble americano. Posteriormente, 12 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| É recomendável emparelhar Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses VS Vendimia Seleccionada — Vindima Selecionada, Non Filtrato — Não Filtrado Reserva 2006 com carnes vermelhas, assados, pequeno jogo, caça principal e entrecosto grelhado. |
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Em relação à degustação de Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses VS Vendimia Seleccionada — Vindima Selecionada, Non Filtrato — Não Filtrado Reserva 2006, as notas vermelho cereja, intenso e garnet guarnição se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toffee, café com leite, figos, frutas pretas e vanillas.
A degustação de Thesaurus Martín Verástegui 18 Meses VS Vendimia Seleccionada — Vindima Selecionada, Non Filtrato — Não Filtrado Reserva 2006 na fase de sabor se destaca com maduro, carnudo e apimentado.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo, Garnacha — Grenache.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
