Espanha.
Galiza.
D.O. Ribeira Sacra.
Mencía, Mouratón, Sousón — Sousão, Brancellao.
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| REF | WAN4540302-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
A região de produção de D.O. Ribeira Sacra está localizada em Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| É recomendável emparelhar Dominio do Bibei Cascayu com cozinha apimentada, perdiz recheado com cogumelos, ensopados poderosos e caça leve. |
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Em relação à degustação de Dominio do Bibei Cascayu, as notas brilhante, bordas marrons e avermelhado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de tabaco, fruta no licor, notas picantes e geléia de framboesa.
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