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En el incomparable marco del Cap de Creus, se encuentra el Mas Perafita, construido en el siglo XIV y restaurado en el año 2004 por la familia Martin Faixó, como parte de la recuperación de la viña en el Alt Empordà y de la propia tradición familiar vinícola. Formado por 10 hectáreas de viñedo plantadas en terreno áspero, tierra de roca granítica y pizarrosa, con uva Cabernet Sauvignon, Merlot, garnacha tinta, moscatel de Alejandría y, recientemente, la blanca picapoll. Su filosofía consiste en elaborar de forma artesanal vinos que recogen la sabiduría de siglos de tradición familiar.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| É recomendável emparelhar Martín Faixó Perafita 50 cl com queijos curados, foie, frutos secos, loja de bolos, bolos e bolos. |
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Em relação à degustação de Martín Faixó Perafita 50 cl, as notas limpo, amarelo dourado e guarnições de palha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, fresco, pétalas de rosa, toranja e notas de limão.
A degustação de Martín Faixó Perafita 50 cl na fase de sabor se destaca com sedoso, comprimento, untuoso, ambicioso, denso, frutos secos, citrino e acidez equilibrada.
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