| REF | WAN4570680-FR |
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En el incomparable marco del Cap de Creus, se encuentra el Mas Perafita, construido en el siglo XIV y restaurado en el año 2004 por la familia Martin Faixó, como parte de la recuperación de la viña en el Alt Empordà y de la propia tradición familiar vinícola. Formado por 10 hectáreas de viñedo plantadas en terreno áspero, tierra de roca granítica y pizarrosa, con uva Cabernet Sauvignon, Merlot, garnacha tinta, moscatel de Alejandría y, recientemente, la blanca picapoll. Su filosofía consiste en elaborar de forma artesanal vinos que recogen la sabiduría de siglos de tradición familiar.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Martín Faixó Perafita 50 cl avec fromages affinés, foie, fruits secs, pâtisserie, gâteaux et gâteaux. |
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Concernant la dégustation de Martín Faixó Perafita 50 cl, les notes propre, jaune doré et garnitures de paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, frais, pétales de rose, pamplemousse et notes de citron.
La dégustation de Martín Faixó Perafita 50 cl en phase gustative se démarque avec soyeux, long, onctueux, glouton, dense, fruits secs, agrumes et acidité équilibrée.
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D.O. Empordà
Moscato — Muscat.
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Tempranillo
