REF | WAN4569214-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
A região de produção de D.O. Montilla-Moriles está localizada em 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
É recomendável emparelhar Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 PX com queijos curados, foie, cozinha oriental e codorna. |
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Em relação à degustação de Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 PX, as notas amarelo claro, amarelo dourado e cor carmim se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, pêra em calda e alcatrão.
A degustação de Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 PX na fase de sabor se destaca com madeira bem integrada, maçã verde, fruta preta madura e azia viva.
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