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Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
A região de produção de D.O. Alella está localizada em El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
É recomendável emparelhar Alta Alella AA Dolç 37 cl com sobremesas e frutas de inverno. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Dolç 37 cl, as notas vermelho cereja, intenso e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta cristalizada, ameixas, notas cítricas, chá verde, casca de laranja, amora silvestre e figos secos.
A degustação de Alta Alella AA Dolç 37 cl na fase de sabor se destaca com aromas frutados, fruta preta, equilibrado, untuoso, ambicioso, saboroso, bem integrado, fruta cristalizada e acidez bem equilibrada.
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