REF | WAN4550404-ES |
Delicioso y elegante vino dulce tinto, elaborado exclusivamente con uva monastrell, o como se la conoce en la DO Alella, mataró. Rezuma intensos aromas de violetas, regaliz, higos y moras. La uva recolectada sobremadura pero no pasificada aúna dulzor y cierto frescor que hacen de este Dolç Mataró un delicado vino dulce que no cansa.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La región de producción de D.O. Alella se encuentra en El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Se recomienda maridar Alta Alella AA Dolç 37 cl con postres y frutas de invierno. |
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Respecto a la cata de Alta Alella AA Dolç 37 cl, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, ciruelas, notas cítricas, té verde, piel de naranja, moras e higos secos.
La cata de Alta Alella AA Dolç 37 cl en la fase gustativa destaca con aromas frutales, fruta negra, equilibrado, untuoso, goloso, sabroso, bien integrado, fruta confitada y acidez bien equilibrada.
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