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Delicioso y elegante vino dulce tinto, elaborado exclusivamente con uva monastrell, o como se la conoce en la DO Alella, mataró. Rezuma intensos aromas de violetas, regaliz, higos y moras. La uva recolectada sobremadura pero no pasificada aúna dulzor y cierto frescor que hacen de este Dolç Mataró un delicado vino dulce que no cansa.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La région de production de D.O. Alella est située dans El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Il est recommandé de coupler Alta Alella AA Dolç 37 cl avec desserts et fruits d'hiver. |
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Concernant la dégustation de Alta Alella AA Dolç 37 cl, les notes rouge cerise, intense et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit confit, prunes, notes d'agrumes, thé vert, épluchure d'orange, mûres et figues sèches.
La dégustation de Alta Alella AA Dolç 37 cl en phase gustative se démarque avec arômes fruités, fruits noirs, équilibré, onctueux, glouton, savoureux, bien intégré, fruit confit et acidité bien équilibrée.
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