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Situada en las proximidades de Barcelona, entre el mar y la montaña, seguramente uno de los misterios más sorprendentes y atractivos de los vinos de Alella es su propia existencia, producto de unas pequeñas viñas, a veces escondidas de la mirada curiosa de los visitantes, que durante hace muchos años lucharon por su supervivencia en una admirable y desigual rivalidad contra la expansión de una gran área urbana de lujo. Por suerte, hoy es una batalla ganada, ya que la mayoría de los viñedos de la D.O. Alella se encuentran al amparo de parajes protegidos, donde la tradición y la modernidad de sus vinos, el campo y la ciudad, y el mar y la montaña, son un excepcional ejemplo de una sabia armonía que conjuga la serenidad septentrional y la pasión mediterránea.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
A região de produção de D.O. Alella está localizada em El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
É recomendável emparelhar Raventós Marqués d'Alella Jovem com aperitivos, pássaros, foie, peixe azul, defumado, cozinha oriental, patés, saladas complexas, frutos do mar grelhados, macarrão com molho de peixe e peixe branco grelhado. |
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Em relação à degustação de Raventós Marqués d'Alella Jovem, as notas brilhante, reflexos esverdeados e amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta branca madura, citrino, frutas tropicais, herbáceo, notas de flores brancas e fundo mineral sutil.
A degustação de Raventós Marqués d'Alella Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, cremoso, frutado, comprimento, persistente, suculento, equilibrado, saboroso, toques minerais, acidez muito boa, passo suave, boa entrada, sugestivo e toques herbáceos leves.
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