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Situada en las proximidades de Barcelona, entre el mar y la montaña, seguramente uno de los misterios más sorprendentes y atractivos de los vinos de Alella es su propia existencia, producto de unas pequeñas viñas, a veces escondidas de la mirada curiosa de los visitantes, que durante hace muchos años lucharon por su supervivencia en una admirable y desigual rivalidad contra la expansión de una gran área urbana de lujo. Por suerte, hoy es una batalla ganada, ya que la mayoría de los viñedos de la D.O. Alella se encuentran al amparo de parajes protegidos, donde la tradición y la modernidad de sus vinos, el campo y la ciudad, y el mar y la montaña, son un excepcional ejemplo de una sabia armonía que conjuga la serenidad septentrional y la pasión mediterránea.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La región de producción de D.O. Alella se encuentra en El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Se recomienda maridar Raventós Marqués d'Alella Joven con aperitivos, aves, foie, pescado azul, ahumados, cocina oriental, patés, ensaladas complejas, marisco a la plancha, pastas con salsa de pescado y pescado blanco a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Raventós Marqués d'Alella Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, reflejos verdosos y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca madura, cítricos, frutas tropicales, herbáceo, notas de flores blancas y sutil fondo mineral.
La cata de Raventós Marqués d'Alella Joven en la fase gustativa destaca con fresco, cremoso, frutal, largo, persistente, jugoso, equilibrado, sabroso, toques minerales, muy buena acidez, paso suave, entrada agradable, sugerente y ligeros toques herbáceos.
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