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Mártires es el blanco más mágico y singular que elabora Miguel Ángel de Gregorio en su bodega Allende en Briones (Rioja). Exclusivamente viura de una magnífica parcela plantada en 1970. Un blanco seductor matizado por su crianza en barrica y su gran capacidad de guarda. Para disfrutar desde ahora o para olvidar 10 años en su bodega particular, cuando alcanzará su plenitud. El decanter es el modelo Mamba de Riedel.
Nombre del viñedo: Finca Martires.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1973.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Allende Mártires com queijos frescos, pratos trufados, peixe grelhado e pescada romana. |
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Em relação à degustação de Allende Mártires, as notas brilhante e amarelo claro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta branca, citrino e sutil.
A degustação de Allende Mártires na fase de sabor se destaca com sedoso, persistente, volumoso e gordinho.
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