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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Fillaboa Selección Finca Monte Alto com marisco, pratos de massa, peixe ao forno, legumes, moluscos e sashimis. |
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Em relação à degustação de Fillaboa Selección Finca Monte Alto, as notas amarelo palha, brilhante e limpo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, complexo, aromas florais, notas minerais, elegante, flores brancas, notas cítricas, abacaxi, toranja, notas salinas, limão e aromas de padaria.
A degustação de Fillaboa Selección Finca Monte Alto na fase de sabor se destaca com persistente, notas cítricas, volumoso, personagem apreciado, deep e amável.
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