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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
A região de produção de D.O. Somontano está localizada em La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
É recomendável emparelhar Enate Fermentado en Barrica Crianza com bouillabaisse, pratos de frutos do mar e mousse de nougat. |
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Em relação à degustação de Enate Fermentado en Barrica Crianza, as notas tons ocre, vivo, esbranquiçado e nuances âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama fresca, mel, passas de uva e especiarias asiáticas.
A degustação de Enate Fermentado en Barrica Crianza na fase de sabor se destaca com corpo saboroso, amplo desenvolvimento e notas de chocolate.
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