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Elaborado a partir de las variedades viognier y chardonnay procedentes de la finca Ca l'Elsa, a los pies del volcán inactivo Montrodó y en unos suelos de composición basáltica ricos en silicatos y hierro. De color amarillo pálido y reflejos dorados, en nariz se presenta con aromas frutales frescos e intensos y recuerdos de sotobosque mediterráneo, especialmente de romero y tomillo. En boca se muestra joven y fresco, con una buena acidez y un trago largo y agradable. A pesar de su juventud se recomienda trasvasarlo o abrirlo con anterioridad.
É recomendável emparelhar Eccociwine Montrodó Blanc com carnes brancas, peixe ao forno e verduras ao vapor. |
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Em relação à degustação de Eccociwine Montrodó Blanc, as notas reflexos de limão, cor de framboesa, elegante e palha clara se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fundo vegetal, abacaxi, notas azedas e muito frutado.
A degustação de Eccociwine Montrodó Blanc na fase de sabor se destaca com suculenta, acabamento seco e fim rico.
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