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Elaborado a partir de las variedades viognier y chardonnay procedentes de la finca Ca l'Elsa, a los pies del volcán inactivo Montrodó y en unos suelos de composición basáltica ricos en silicatos y hierro. De color amarillo pálido y reflejos dorados, en nariz se presenta con aromas frutales frescos e intensos y recuerdos de sotobosque mediterráneo, especialmente de romero y tomillo. En boca se muestra joven y fresco, con una buena acidez y un trago largo y agradable. A pesar de su juventud se recomienda trasvasarlo o abrirlo con anterioridad.
Si consiglia di associare Eccociwine Montrodó Blanc a carni bianche, pesce cotto e verdure al vapore. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Eccociwine Montrodó Blanc, le note riflessi di limone, colore lampone, elegante e colore paglierino tenue spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono sfondo vegetale, ananas, note aspre e molto fruttato.
La degustazione di Eccociwine Montrodó Blanc nella fase gustativa si distingue per succulenta, finitura a secco e fine ricco.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.