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É recomendável emparelhar Paul Cluver com saladas, ensopados de carne e peixe com molhos cremosos. |
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Em relação à degustação de Paul Cluver, as notas reflexos âmbar, tons iodados, muito marcante e brilho excelente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão laranja cristalizada, acidez equilibrada e florais intensos.
A degustação de Paul Cluver na fase de sabor se destaca com notas leitosas, nectarinas e corpinho.
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