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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Meritxell Pallejà Nita Blanc com ostras, carnes brancas com molhos picantes, pratos de arroz preto e frutos do mar frescos. |
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Em relação à degustação de Meritxell Pallejà Nita Blanc, as notas azul, elegante e reflexo roxo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de fermento, legumes e torradas finas.
A degustação de Meritxell Pallejà Nita Blanc na fase de sabor se destaca com amável, amargo e cedro.
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