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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Meritxell Pallejà Nita Blanc con ostras, carnes blancas con salsas especiadas, platos de arroz negro y mariscos frescos. |
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Respecto a la cata de Meritxell Pallejà Nita Blanc, en su fase visual destacan las notas azul, elegante y reflejo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de levadura, vegetales y tostados finos.
La cata de Meritxell Pallejà Nita Blanc en la fase gustativa destaca con amable, amargoso y cedro.
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