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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Valle d'Aosta.
A região de produção de D.O.C. Valle d'Aosta está localizada em La región al noroeste de Italia donde, rodeado por los Alpes, alberga los viñedos más elevados de toda Europa, en la región de Valle d'Aosta, Italia.
É recomendável emparelhar Anselmet com saladas com queijo fresco, queijo e queijos crus não potentes. |
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Em relação à degustação de Anselmet, as notas reflexos esverdeados, ligeiro borbulhamento, reflexos de palha e atraente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cassis, geléia de frutas cítricas, fruta branca fresca e fundo de flor murcha.
A degustação de Anselmet na fase de sabor se destaca com equilibrado e perfumado, acidez altamente polida e atraente.
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