REF | WAN4523013-PT |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
A região de produção de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca está localizada em Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
É recomendável emparelhar José Luis Ferrer Blanc de Blancs com queijos macios de massa, marinades, cogumelos e paellas não muito fortes. |
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Em relação à degustação de José Luis Ferrer Blanc de Blancs, as notas certo, novo ouro, reflexos perolados e coroa clara se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão marmelo, brigadeiro e notas cítricas.
A degustação de José Luis Ferrer Blanc de Blancs na fase de sabor se destaca com notas balsâmicas, boa complexidade, muito boa entrada e persistência média-alta.
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