Espanha.
D.O. Utiel-Requena.
Mascate.
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| REF | WAN4512067-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
A região de produção de D.O. Utiel-Requena está localizada em La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
| É recomendável emparelhar Sierra Norte Pasión com sépia, moluscos, cozinha mexicana e legumes. |
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Em relação à degustação de Sierra Norte Pasión, as notas escuro, tons metálicos e reflexos prateados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão carvalho, grama seca, aromas primários frescos e surpreendente.
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