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Criado durante 3 meses en barricas nuevas de roble navarro y eslovaco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
A região de produção de D.O. Tarragona está localizada em Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
É recomendável emparelhar De Muller Jovem com cozinhou, carne de porco, ensopados, cabrito, lebre, caramujos, escalivada, lombo, coelho, costeletas, bolo de carne com choco, pratos de mar, pratos de montanha, lacon e caçarola de macarrão. |
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Em relação à degustação de De Muller Jovem, as notas reflexos violetas, blackberry vermelho e reflexos granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, aromas frutados, framboesa, fruta preta, fruta vermelha, notas picantes, chocolate, amora silvestre, café, geléias e vanillas.
A degustação de De Muller Jovem na fase de sabor se destaca com aveludado, comprimento, persistente, estruturada, notas picantes, equilibrado, redondo, saboroso, notas frutadas, cacau, notas de baunilha e amora silvestre.
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