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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
Der Produktionsbereich von D.O. Tarragona befindet sich in Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
Es wird empfohlen, De Muller Jung mit gekocht, schweinefleisch, eintöpfe, lamm, hase, schnecken, eskalivada, lendenstück, kaninchen, koteletts, hackbraten mit tintenfisch, meeresfrüchte, berggerichte, lacon und nudelauflauf zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von De Muller Jung fallen die Noten violette reflexionen, brombeerrot und granat reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, komplex, fruchtige aromen, himbeere, schwarze früchte, rote früchte, würzige noten, schokolade, brombeeren, kaffee, marmeladen und vanille.
Die Verkostung von De Muller Jung in der Geschmacksphase fällt mit samtig, länge, hartnäckig, strukturiert, würzige noten, ausgewogen, runden, lecker, fruchtige noten, kakao, ein hauch von vanille und brombeeren auf.
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