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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Mascaró Brut Nature Reserva 1,5 L com porco assado, carnes macias, perdiz e tataki de atum fresco. |
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Em relação à degustação de Mascaró Brut Nature Reserva 1,5 L, as notas reflexos de bronze, bolhas finas e persistentes e nuances amarelas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas picantes, maracujá, gentil e vivaz.
A degustação de Mascaró Brut Nature Reserva 1,5 L na fase de sabor se destaca com casca de laranja, defumado e chocolate.
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