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| É recomendável emparelhar Yuste Conde de Aldama com peixe grelhado, atum vermelho, burrata e pratos de frutos do mar. |
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Em relação à degustação de Yuste Conde de Aldama, as notas esverdeado, esbranquiçado, flashes brilhantes e nuances violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pedra molhada, barril novo fumado, potência média e grande intensidade.
A degustação de Yuste Conde de Aldama na fase de sabor se destaca com final saboroso, fundo cítrico, toque amargo no final e muito peculiar.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
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