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| É recomendável emparelhar Celler d'Espollá 1931 Blanc com peito de pato, coelho, ouriços do mar e cozinha mexicana. |
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Em relação à degustação de Celler d'Espollá 1931 Blanc, as notas cor dourada, tons rubi, tons de rubi brilhantes e reflexos de limão se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão brioche, abacaxi maduro e fundo torrado marcado.
A degustação de Celler d'Espollá 1931 Blanc na fase de sabor se destaca com taninos maduros, interessante, acabamento aromático e boa estrutura tânica.
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