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Considerada una de las clásicas e históricas bodegas de Sicilia, Miceli fue una de las primeras en abandonar la elaboración de vinos a granel para abrazar la producción de calidad. Con YRNM la bodega nos ofrece un vino de Pantelleria diferente y original. Un moscatel de Alejandría, o zibbibo, de uvas ligeramente maceradas o fermentadas en seco, procedentes de los característicos suelos volcánicos de la isla de Pantelleria y fuertemente azotadas por el viento de esta región. De color pajizo y reflejos dorados, YRNM se expresa en nariz con aromas delicados de tilo y jazmín que se combinan con notas frutales, más corpóreas, de melocotón y melón, de piña, de moras. Esta aromática se completa con los recuerdos minerales propios de este terroir y otras notas de hierbas aromáticas como el tomillo o la mejorana. En boca se revela persuasivo e intrigante. Un vino aromático, envolvente, con finura y sutileza, de agradable frescura. Suave y persistente en el paladar, con una notable estructura, se despide con un final pleno y sabroso que remite de nuevo a la mineralidad que apreciamos en nariz.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Pantelleria.
A região de produção de D.O.C. Pantelleria está localizada em La provincia de Trapani, en la región de Sicilia, Italia.
É recomendável emparelhar Miceli YRNM com salmão, tapas e bacalhau biscayne. |
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Em relação à degustação de Miceli YRNM, as notas reflexos de limão, dourado e evolução adequada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cereja madura, geléia de frutas cítricas e notas de erva-doce.
A degustação de Miceli YRNM na fase de sabor se destaca com excelente acabamento, excelente entrada, acidez agradável e alguma oleosidade.
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