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Considerada una de las clásicas e históricas bodegas de Sicilia, Miceli fue una de las primeras en abandonar la elaboración de vinos a granel para abrazar la producción de calidad. Con YRNM la bodega nos ofrece un vino de Pantelleria diferente y original. Un moscatel de Alejandría, o zibbibo, de uvas ligeramente maceradas o fermentadas en seco, procedentes de los característicos suelos volcánicos de la isla de Pantelleria y fuertemente azotadas por el viento de esta región. De color pajizo y reflejos dorados, YRNM se expresa en nariz con aromas delicados de tilo y jazmín que se combinan con notas frutales, más corpóreas, de melocotón y melón, de piña, de moras. Esta aromática se completa con los recuerdos minerales propios de este terroir y otras notas de hierbas aromáticas como el tomillo o la mejorana. En boca se revela persuasivo e intrigante. Un vino aromático, envolvente, con finura y sutileza, de agradable frescura. Suave y persistente en el paladar, con una notable estructura, se despide con un final pleno y sabroso que remite de nuevo a la mineralidad que apreciamos en nariz.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Pantelleria.
La regione di produzione di D.O.C. Pantelleria si trova in La provincia de Trapani, en la región de Sicilia, Italia.
| Si consiglia di associare Miceli YRNM a salmone, tapas e cod biscayne. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Miceli YRNM, le note riflessi di limone, d'oro e adeguata evoluzione spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ciliegia matura, marmellata di agrumi e note di finocchio.
La degustazione di Miceli YRNM nella fase gustativa si distingue per ottima finitura, ingresso eccellente, piacevole acidità e un po 'di unto.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Pantelleria
Moscato.
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