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La apasionante aventura del matrimonio Tiraboschi dio inicio en 1992 cuando decidieron comprar una propiedad en Sirmione, en la orilla sur del lago de Garda. Aquí, Franco y Ambra se han convertido, en menos de veinte años, en los más auténticos y fieles intérpretes de la denominación Lugana. Desde entonces, dedican todos sus esfuerzos a la producción de unos vinos que resumen los valores de la bodega: el compromiso, la libertad, la honestidad, el amor... y un toque de exquisita locura. Ca' Lojera elabora sus vinos a partir de las uvas vendimiadas en sus 18 hectáreas de terreno, cultivado con el mayor respeto por el medio ambiente. En estas tierras, el viñedo hunde sus raíces en las profundidades arcillosas que alguna vez formaron parte del fondo del lago de Garda y que hoy confieren al terroir de Lugana una mineralidad característica, una buena estructura y una sorprendente capacidad de evolucionar con el tiempo. Ca' Lojera Lugana Superiore procede de unos viñedos de rendimiento extremadamente bajo, las uvas son vendimiadas manualmente en el momento de su perfecta madurez y el mosto fermenta y envejece durante 24 meses en barrica de roble de 25 hl. El resultado es un vino intenso y de gran personalidad. En copa, su color amarillo pálido y reflejos dorados invitan al olfato de un bouquet esencialmente elegante y atractivo. Sus aromas afrutados (piña y melocotón), tostados y minerales se encuentran en perfecto equilibrio y dotan al vino de una gracia característica. En boca, nos encontramos con un Lugana contundente, cálido, suave y envolvente, pero también fresco y sabroso hasta su final de recuerdos ahumados. Un vino con el que el matrimonio Tiraboschi profesa su amor a esta tierra y que consigue no solamente expresar el terroir sino evolucionar en el tiempo de manera original.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Lugana.
A região de produção de D.O.C. Lugana está localizada em Las provincias de Brescia (Lombardia) y Verona (Veneto), en la región de Lombardia, Italia.
É recomendável emparelhar Ca' Lojera Superior com carnes macias, espadarte grelhado, aperitivos frescos e pratos de sabor delicado. |
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Em relação à degustação de Ca' Lojera Superior, as notas cristalino, cor dourada pálida e brilho excelente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão violetas, lavanda, sedutor e limão.
A degustação de Ca' Lojera Superior na fase de sabor se destaca com espontâneo, excelente acidez e carbono intenso.
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