Espanha.
Catalunha.
D.O. Penedès.
Xarel·lo.
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| REF | WAN4496782-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
A região de produção de D.O. Penedès está localizada em La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| É recomendável emparelhar Castell d'Or Jovem com tortas, frango, sopa de marisco e ratatouille. |
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Em relação à degustação de Castell d'Or Jovem, as notas tons âmbar, tons brilhantes, guarnição de ouro e grande capa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão deep, melão maduro, mel de alecrim e notas de chá.
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