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Es el resultado de una combinación específica de la que sólo Jean-Charles Mignon tiene el secreto, este gran Cuvée Millésimée, llamado Clos des Graviers, debe su nombre original a una trama de viñas viejas plantadas en Le Breil en los años 50 por Alex Mignon, el abuelo de Jean-Charles Mignon. Esta magnífica combinación de las tres variedades Champenois y su envejecimiento en la oscuridad y la tranquilidad de las bodegas lo convierten en un champán único. El resultado de una combinación específica de la que sólo Jean-Charles Mignon tiene el secreto, este gran Cuvée Millésimée, llamado Clos des Graviers, debe su nombre original a una trama de viñas viejas plantadas en Le Breil en los años 50 por Alex Mignon, el abuelo de Jean-Charles Mignon. En definitiva, los productos Millésime son Champagne de extraordinaria calidad.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
É recomendável emparelhar Pierre Mignon Clos des Graviers Brut — Bruto Millésimé Grande Reserva com marisco, presunto ibérico, pratos potentes, ostras com limão e gastronomia asiática. |
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Em relação à degustação de Pierre Mignon Clos des Graviers Brut — Bruto Millésimé Grande Reserva, as notas reflexos dourados, brilhante, limpo, amarelo, legal, coroa persistente, elegante e carbono muito fino se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, maça assada, torrado, boa intensidade, boa complexidade e pão recentemente cozido no forno.
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