Espanha.
Catalunha.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4571771-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Mestres Clos Damiana Brut Nature — Bruto Natural Grande Reserva com carnes grelhadas, paella de peixe, sobremesas não muito doces e presunto curado. |
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Em relação à degustação de Mestres Clos Damiana Brut Nature — Bruto Natural Grande Reserva, as notas intenso, amarelo radiante, carbono abundante e cor palha clara se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amêndoas tenras, notas de pêra e aromas de envelhecimento.
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