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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva con carnes a la brasa, paella de pescado, postres no muy dulces y jamón curado. |
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Respecto a la cata de Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas intenso, amarillo radiante, carbónico abundante y color paja claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos almendras tiernas, notas a pera y aromas de envejecimiento.
La cata de Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con vibrante, recuerdos de bollería, fruta de hueso y rico en sabores.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Australia
Tempranillo
