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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Can Sala com frango com passas e ameixas, caramujos e pratos consistentes. |
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Em relação à degustação de Can Sala, as notas notas esverdeadas, amarelo suave e guarnição âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta madura de caroço, dicas de fermento, nuances frutadas e lichias.
A degustação de Can Sala na fase de sabor se destaca com personagem apreciado, acidez bem equilibrada e notas de baunilha leve.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
