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Les Folies de la Marquetterie se elabora exclusivamente con uvas procedentes del pago Les Folies, un viñedo plantado con orientación sur-suroeste en el corazón de la Champaña. Parte del mosto fermenta en tinos de madera de gran volumen. Criado durante más de cinco años en botella, Les Folies de la Marquetterie resulta un champagne muy armónico, con una burbuja muy fina y delicada, intenso en aromas, de melocotón y albaricoques con notas de panadería y vainillas. Un champagne muy rico y complejo. Envejecido durante 5 años en las cavas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| É recomendável emparelhar Taittinger Les Folies de la Marquetterie com assados, peixe em molho e pratos fortes. |
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Em relação à degustação de Taittinger Les Folies de la Marquetterie, as notas reflexos dourados, bolha fina, bolha persistente e amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, pêssego, notas de envelhecimento, damasco, brioche, compotas e vanillas.
A degustação de Taittinger Les Folies de la Marquetterie na fase de sabor se destaca com complexo, frutado, ampla, notas de envelhecimento, expressivo, madeira bem integrada, harmonioso, pêssego e rico.
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A.O.C. Champagne
Segunda-feira 19 Janeiro.
Pinot Noir, Chardonnay.
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