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El Pas Dosé es otra de las obras maestras de la enología de Franciacorta, un estilo de espumoso más seco y con una amplia paleta olfativa que incluye el espino, el olivastro, el melocotón blanco y los cítricos. A menudo envejecido sobre sus lías, el resultado es un vino ideal para servir con asados.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Franciacorta.
A região de produção de D.O.C.G. Franciacorta está localizada em La provincia de Brescia, en la región de Lombardia, Italia.
É recomendável emparelhar Contadi Castaldi Zero com camarões grelhados, legumes refogados, bolos de todos os tipos e peixe salgado. |
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Em relação à degustação de Contadi Castaldi Zero, as notas multar, boa formação de coroa e derramamento constante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de frutas, toque floral, potência média-alta e flores da floresta.
A degustação de Contadi Castaldi Zero na fase de sabor se destaca com untuoso, fruta vermelha e retronasal para laranja cristalizada.
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