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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Alta Alella AA Mirgin Reserva com churrascos, ovos, frango assado e filetes de turbot. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Mirgin Reserva, as notas bolha lenta, bolhas finas e persistência média se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão avelãs, tangerina, fruta branca fresca e aberto.
A degustação de Alta Alella AA Mirgin Reserva na fase de sabor se destaca com fruta amarela, muito aromático, bom ataque e passo com bom equilíbrio.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Austrália
Tempranillo
