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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Pago de Aylés Serendipia Brut — Bruto Reserva com saladas, cozinhas de bacalhau e presunto ibérico. |
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Em relação à degustação de Pago de Aylés Serendipia Brut — Bruto Reserva, as notas tons claros, reflexos dourados intensos e bolha viva se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cerejas, notas leves de madeira, toques minerais e frutado primário.
A degustação de Pago de Aylés Serendipia Brut — Bruto Reserva na fase de sabor se destaca com muito fresco, damasco maduro, chá de limão e final sensacional.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Chardonnay.
Argentina
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Tempranillo
