| REF | WAN4498448-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Pago de Aylés Serendipia Brut Reserva con ensaladas, cocinas de bacalao y jamón ibérico de bellota. |
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Respecto a la cata de Pago de Aylés Serendipia Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas tonalidades pálidas, intensos reflejos dorados y burbuja viva.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos guindas, ligeras notas de madera, toques minerales y primarios afrutados.
La cata de Pago de Aylés Serendipia Brut Reserva en la fase gustativa destaca con muy fresco, albaricoque maduro, té de limón y final sensacional.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Chardonnay.
Argentina
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Tempranillo
