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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jovem com graves, sobremesas de verão e ostras cruas. |
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Em relação à degustação de Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jovem, as notas bolhas finas, integrado e rosa de cobre se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas esfumaçadas, casca de cebola e frutas vermelhas da montanha.
A degustação de Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jovem na fase de sabor se destaca com refrescante, romã, pesado mas leve e perfeitamente arredondado.
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