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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jeune avec basse, desserts d'été et huîtres non cuites. |
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Concernant la dégustation de Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jeune, les notes bulles fines, intégré et rose cuivrée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes fumées, peau d'oignon et fruits rouges des montagnes.
La dégustation de Pedregosa Petit Cuvée Brut Nature Jeune en phase gustative se démarque avec rafraîchissant, grenade, charnu mais léger et parfaitement arrondi.
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