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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Agustí Torelló Ubac Brut Grande Reserva com todos os tipos de carne, cozinha asiática, queijos camembert e pratos frescos. |
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Em relação à degustação de Agustí Torelló Ubac Brut Grande Reserva, as notas tons dourados, reflexos de cobre, rosa suave e pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chá preto, loquats e muito floral.
A degustação de Agustí Torelló Ubac Brut Grande Reserva na fase de sabor se destaca com notas tostadas, doce melão e carbono controlado.
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