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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Agustí Torelló Ubac Brut Grande Réserve avec toutes sortes de viande, cuisine asiatique, fromages camembert et plats frais. |
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Concernant la dégustation de Agustí Torelló Ubac Brut Grande Réserve, les notes teintes dorées, réflexions cuivrées, rose tendre et pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent thé noir, loquats et très floral.
La dégustation de Agustí Torelló Ubac Brut Grande Réserve en phase gustative se démarque avec notes grillées, melon sucré et carbone contrôlé.
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